15 minutos con la criadora de cerdos de Minnesota, Lori Stevermer

Successful Farming se sentó con Stevermer, quien es presidenta electa del Consejo Nacional de Productores de Cerdo para conocer su trabajo en la industria porcina y los objetivos legislativos que tiene NPPC este año.

Título:Editor de contenidos digitales, Agricultura ExitosaReside en:Des Moines (Iowa)Ciudad natal:Reading, PensilvaniaEducación:Universidad Estatal de PensilvaniaResumen:Courtney se unió al equipo de Successful Farming en el verano de 2022. Brinda cobertura sobre ganadería, carne de cerdo, carne de res, lácteos, tecnología y agricultores jóvenes.Experiencia: Courtney Love creció en una pequeña granja de crías de vacas SimAngus y ovejas mestizas en Reading, Pensilvania, donde sus padres cultivan hoy. Antes de unirse al equipo, escribió y editó para un periódico agrícola regional en Pensilvania antes de mudarse al área de Des Moines.Premios:

Segundo lugar Premio al artículo de noticias por la cobertura de los efectos devastadores del huracán Ida en los agricultores de Mullica Hill, Nueva Jersey | Asociación de Medios de Noticias de Pensilvania | Mayo 2022 Segundo lugar Premio Fotografía de Noticias por cobertura de la pandemia cancelando ferias | Asociación de Medios de Noticias de Pensilvania | Mayo de 2021 Excelencia en periodismo agrícola por la cobertura de la comunidad agrícola del condado de Berks, Pensilvania, durante la pandemia | Red de recursos agrícolas del condado de Berks | Mayo de 2020 Segundo lugar Premio Proyectos Especiales por la cobertura de una historia sobre las condiciones climáticas excesivamente húmedas que afectaron al ganado en 2019 | Asociación de Medios de Noticias de Pensilvania | mayo 2019

Educación:Licenciatura en Ciencias Agrícolas con especialización en comunicaciones agrícolas de la Universidad Penn State en 2017

Consejo Nacional de Productores de Cerdo

A Lori Stevermer le encanta la conexión que construye con los consumidores cuando cuenta su historia. Stevermer dirige una operación de acabado de 2000 cabezas para Compart Family Farms con su esposo, Dale, en Easton, Minnesota. Ella dice que sus conversaciones favoritas con los consumidores siempre han girado en torno a valores compartidos, lo que a menudo puede sorprenderlos.

Sin embargo, Stevermer hace más que criar cerdos. Trabaja como gerente de éxito del cliente de Alltech y es voluntaria en la Asociación de Productores de Cerdo de Minnesota. También es la presidenta electa del Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo (NPPC), y aboga por la industria a nivel legislativo y de consumidores.

Successful Farming se sentó con Stevermer para conocer su trabajo en la industria porcina y los objetivos legislativos que NPPC tiene este año.

Lori Stevermer : Nuestro objetivo a corto plazo es la Ley Agrícola y un enfoque en la prevención y preparación para enfermedades. Esto implica financiar con tres patas nuestra red nacional de laboratorios de salud animal, nuestro banco de vacunas contra enfermedades animales extrañas (DAP) y asegurarnos de que estemos preparados con una reserva veterinaria adecuada de suministros.

Muchos productores han tenido en mente la peste porcina africana y seguirá siendo una prioridad para los productores de carne de cerdo, especialmente en la mentalidad de prevención y preparación. Siempre debemos estar preparados para luchar contra las enfermedades animales extrañas. Otro objetivo a corto plazo es ayudar a nuestros agricultores con los bajos precios actuales del mercado y garantizar que tengan a su disposición los recursos adecuados. Con suerte, el mercado se volverá más amable: los precios de los ingredientes bajarán y los precios de los cerdos subirán.

LS: La Proposición 12 es un tema enorme y, obviamente, el consejo y la industria se sintieron decepcionados porque el fallo no salió como esperábamos. Actualmente, nuestra prioridad es ayudar a que esta transición sea lo más fluida posible para los agricultores a medida que la fecha de implementación, el 1 de julio, entre en vigor. Del lado del consumidor, queremos asegurarnos de que no queden estantes vacíos en California. También queremos asegurarnos de que la carne de cerdo en esos estantes de California cumpla con la nueva regulación.

El objetivo a largo plazo de NPPC es proporcionar un entorno legislativo para los productores de carne de cerdo que les ayude a ellos y a sus granjas a tener éxito, lo que significa evitar una mezcla de reglas y regulaciones de un estado a otro. Es un desafío para nuestros agricultores operar bajo algunas de estas regulaciones. Creemos en el libre mercado y el capitalismo y en dejar que nuestros agricultores tomen decisiones para sus negocios basándose en lo que es mejor para los animales y para ellos.

LS: He estado involucrado con estas organizaciones durante mucho, mucho tiempo, pero entiendo que al participar, debes estar en la etapa correcta de la vida con tus hijos, tu familia y tu trabajo. Animo a las personas más jóvenes a involucrarse en un comité, ya sea a nivel estatal o nacional, porque necesitamos sus aportes y perspectivas. Las generaciones más jóvenes brindan una perspectiva y aportes muy diferentes. Las organizaciones necesitan esa rotación continua de nuevas ideas y nuevas formas de hacer las cosas. Estos jóvenes tienen muchos años por delante en la industria porcina, por lo que estarían tomando decisiones que les afectarán durante varios años en comparación con algunos de nosotros, que somos mayores y podríamos jubilarnos en unos años.

También hay un aspecto de personas. Conocerá gente nueva y hará amistades en organizaciones industriales; esas personas y amistades se volverán valiosas. Realmente valoro a los individuos y las diferentes perspectivas de cada uno. En términos de crecimiento personal, formar parte de las juntas directivas genera confianza. Creo que no importa la edad que tengas; Esas son cosas buenas para experimentar.

LS: Visitar a los consumidores es un buen recordatorio de lo mucho que desconocen sobre nuestras prácticas de producción. Desafortunadamente, muchos sólo saben lo que leen o escuchan, lo que no siempre es positivo. Los consumidores a menudo se sorprenden cuando hablo de cómo criamos a nuestros cerdos en el interior y de cómo ayudamos a proporcionar un ambiente confortable con tecnología que nos permite monitorear la ventilación, el agua y todos los sistemas de alimentación.

Luego está el tema de la conservación, cuando hablo de cómo tomamos estiércol de los cerdos y lo ponemos en nuestros cultivos. Eso nos ahorra dinero porque no compramos fertilizantes sintéticos y es parte de un ciclo sostenible. Una vez que entienden lo que están haciendo los productores de carne de cerdo, cuán eficientes son nuestras prácticas de producción y cuán buenas son para los animales y el medio ambiente, se van con un momento de "ajá". Soy consciente de que. También he mostrado a menudo a la gente lo saludable que es la carne de cerdo: es tan saludable como el pollo. Ese es otro de esos momentos "ajá".

LS: En cuanto a la producción, veo que más productores adoptan tecnologías que les ayudan a ser más eficientes, ya sea utilizando tecnologías digitales en sus graneros, sensores o estiércol en el campo. Esa es la mejor parte de nuestra industria: seguimos siendo más eficientes. Espero que nuestro trabajo de políticas públicas pueda proporcionar un entorno para que los agricultores sigan teniendo la libertad de cultivar, asegurándose de que no haya demasiadas regulaciones ni demasiadas restricciones. Nuestro país es uno de los productores de carne de cerdo de menor costo, por lo que competimos muy bien en el mercado internacional. Observar a otros países con una clase media en crecimiento y una demanda creciente de carne de cerdo nos coloca en una buena posición como productores de carne de cerdo. Espero que nuestra industria pueda seguir aprovechando esa ventaja competitiva.