El índice de cerdo magro alcanza su nivel más bajo desde el 11 de julio

Los futuros de ganado vivo de la Bolsa Mercantil de Chicago (CME) se reafirmaron por segunda sesión el lunes, respaldados por una caída mayor de lo esperado en las colocaciones de ganado en julio, reportada después del cierre del mercado el viernes, informó Reuters.

"En términos de ganado listo para el sacrificio, todavía estamos relativamente ajustados", dijo Austin Schroeder, analista de Brugler Marketing.

En el informe mensual Ganado en pienso del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la agencia informó que las colocaciones de ganado en corrales de engorde durante julio ascendieron a 1,62 millones de cabezas, un 8,3 % menos que en 2022, frente a las expectativas de los analistas de una disminución del 5,5 %.

El ganado vivo más activo de octubre sumó 1,050 centavos a 179,875 centavos por libra. El ganado de engorde de septiembre subió 1.800 centavos para cerrar en 250.325 centavos la libra.

El pronóstico de calor extremo para las llanuras estadounidenses durante la próxima semana podría agregar estrés al ganado de engorde, dijo Schroeder.

"Especialmente en el ganado que está en los últimos 30 días con alimento, esos son los que más te preocupan porque tienen mayor riesgo de sufrir estrés por calor", dijo.

Los precios de la carne de vacuno en cajas bajaron, con cortes selectos recortando 55 centavos a 315,56 dólares por quintal (cwt), mientras que los cortes selectos cayeron 1,03 dólares por cwt.

Los empacadores de carne vacuna sacrificaron 122.000 cabezas el lunes, frente a las 119.000 del lunes pasado, pero 1.000 menos que el mismo día del año pasado, dijo el USDA.

El mercado del cerdo magro disminuyó a medida que los precios del cerdo al contado continúan una caída estacional, dijeron los analistas.

Los futuros de octubre más activos bajaron 1,500 centavos a 80,625 centavos por libra.

El índice de cerdo magro de CME cayó a 99,61 centavos por libra, su nivel más bajo desde el 11 de julio.

El USDA cotizó el recorte de canal de cerdo al por mayor en 105,21 dólares por quintal, 96 centavos menos que el viernes.